燃料和炊具必须匹配才能发挥无醇燃料的性能。甲醇不同于无醇燃料。甲醇在厨房燃料中得到推广，使用时间长，规模大。配套产品和炊具相对完善，而无醇燃料目前相对较小。找到合适的炊具并不容易，更难找到匹配的炊具。如果没有真正掌握核心技术，随意投放市场可能会面临亏损的生意。燃料植物油是厨房燃料行业的一匹黑马。在短短两年内，它得到了市场、用户和从业者的认可。在激烈的厨房燃料市场上，不容易获得一杯Kl燃料。
动植物油的油脂和脂肪是由酯化或酯交换而成的燃料，主要由脂肪酸甲酯和脂肪酸甲酯组成，也是生物柴油的原料。甲酯燃料植物油热值高，密度低，不是危险化学品。它是一种普通货物，可以定期运输、储存和使用。全生物质来源和非化工产品具有良好的清洁性和环保性。甲酯燃料生产工艺复杂，原材料收集困难，综合成本高，出厂价格更高。烷基燃料是石油获得的精炼液态烃的混合物，主要是饱和的环烷烃和链烷烃混合物。
厨房燃料行业不同于其他行业，燃料不是普通商品，或多或少都有安全隐含。天然气、液化气、甲醇也是如此，但无醇燃料确实是个例外。判断一种燃料是否属于管制品，有闪点，环保指标，植物油闪点高于60℃，属于普通商品，不属于危险化学品，燃烧、排放、清洁、环保，符合消费能源的基本要素。